Η συνταγή της ημέρας: Κορμός σοκολάτας με λίγες θερμίδες

Ταχίνι, μέλι, κουβερτούρα, μπισκότα χωρίς ζάχαρη και ξηροί καρποί συνθέτουν τον πιο θεϊκό κορμό… χωρίς πολλές θερμίδες, με απίστευτη γεύση. Απολαύστε ένα κομμάτι λαχταριστού κορμού, χωρίς τύψεις! Yλικά 450 γραμμ. ταχίνι200 γραμμ. μέλι200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια200 γραμμ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη σε κομματάκια50 γραμμ. αμύγδαλα ωμά30 γραμμ. καβουρδισμένα φουντούκια50 γραμμ. καβουρδισμένα φιστίκια Διαδικασία Ζεσταίνετε
Complete Reading

Οι χαμηλές θερμοκρασίες σας βάζουν σκέψεις για μία κοτόσουπα. Έτσι, ο Πέτρος Συρίγος μπαίνει στην κουζίνα και τη φτιάχνει για εσάς. Ένα πιάτο ιδανικό για τις κρύες ημέρες του χειμώνα, όπως η σημερινή! Μία απολαυστική κοτόσουπα με λαχανικά που θα καταπλήξει. Υλικά 1 κοτόπουλο (1,5 κιλό)2 καρότα1 κρεμμύδι2 κλωνάρια σέλεριΛίγα κλωναράκια μαϊντανού1 ½ φλιτζ. ρύζι1
Complete Reading

#tsoulotip: Πριν το ψήσουμε θα μπορούσαμε να βάλουμε το wellington για 2 ώρες μέσα στο ψυγείο ώστε να ξεκουραστεί λίγο το κρέας και το φύλλο να γίνει πιο τραγανό. ΥΛΙΚΑ ΥΛΙΚΑ Υλικά για το Wellington 2  Κομμάτια ψαρονέφρι 1 Συσκευασία φύλλο σφολιάτας 5-6 κ.σ. Ελαιόλαδο 2 Κρόκους αυγών για το άλειμμα 10 Φέτες προσούτο 4
Complete Reading

#tsoulotip: Οι κιμάδες πρέπει να είναι δύο φορές περασμένοι για ακόμα πιο αφράτο αποτέλεσμα. ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 2 φορές περασμένο 250 γρ. Κιμά αρνίσιο 2 φορές περασμένο 1 Αυγό 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 Μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 250 ml. Γάλα 1 κ.γ. Αλάτι 1 κ.γ. Πιπέρι 1/4 κ.γ. Κύμινο 1/2 κ.γ. Μπαχάρι 1/4 κ.γ.
Complete Reading

#tsoulotip: Το γλυκό αυτό σερβίρεται καλύτερα αμέσως, αλλά μπορούμε να το κρατήσουμε και μια-δύο μέρες στο ψυγείο. ΥΛΙΚΑ: 300γρ. Βούτυρο και έξτρα για το άλειμμα της φόρμας 200γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα πολύ ψιλοκομμένη 2 Μεγάλα αυγά 3 Κρόκους από μεγάλα αυγά 200γρ. Καστανή ζάχαρη 140γρ. Μαύρη ζάχαρη μαλακή 200γρ. Πουρέ κάστανο 180γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Complete Reading

#tsoulotip: Οι πατάτες μας να είναι κομμένες σε μικρά κυβάκια για να βράσουν στον ίδιο χρόνο με τον αρακά. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αρακά,κατεψυγμένος 1 κρεμμύδι, μικρό,ψιλοκομμένο 80 γρ. σέλερι,ψιλοκομμένο 100 γρ. καρότα,ψιλοκομμένα 170 γρ. πατάτα,κομμένη σε κύβους 400 γρ. ντομάτα,τριμμένη 100 ml κρασί κόκκινο 1000 ml νερό 1 κ.σ πελτέ ντομάτας 2 κ.σ. δυόσμο 2
Complete Reading

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης έχει μια εξαιρετική πρόταση για ένα νόστιμο πιάτο. #tsoulotip: Προσέχουμε να βράσουν καλά τα υλικά μας στην κατσαρόλα ώστε να απορροφήσουν τα υγρά τους για να μη μας βγει πολύ νερουλό το φαγητό μας. ΥΛΙΚΑ 3 Πιπεριές φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλες 3 Πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε ροδέλες 500 γρ. Κοτόπουλο στήθος, κομμένο
Complete Reading

#tsoulotip: Εάν το μείγμα για τη βάση, μας βγει στεγνό μπορούμε να προσθέσουμε παραπάνω χουρμά. Εάν μας βγεί πιο υγρό προσθέτουμε παραπάνω καρύδι. ΥΛΙΚΑ: Για τη βάση 200 γρ. καρύδια 1 κ.γ. αλάτι 280 γρ. χουρμάδες, χωρίς το κουκούτσι Για τη γέμιση 230 γρ. κάσιους Χυμό από ένα λεμόνι 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή γάλα καρύδας 120
Complete Reading

#tsoulotip: Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για να γίνει πιο σφιχτή. Όταν βγάλουμε τα κομμάτια ζύμης από το ψυγείο, θα τα βγάλουμε ένα –ένα ώστε να μην μας μαλακώσουν τα τελευταία που θα ανοίξουμε. ΥΛΙΚΑ Για τα μπισκότα 800 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ και επιπλέον για το άνοιγμα της ζύμης 1 κ.σ. Μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. Τζίντζερ,
Complete Reading

#tsoulotip: Προσωπικά προτιμώ να ρίχνω 2 κ.σ. φρέσκο ελαιόλαδο κατά το σερβίρισμα. Έτσι δίνουμε έξτρα αρώματα και φυσικά αρκετά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. ΥΛΙΚΑ 800 γρ. Φασολάκια (έτοιμα κατεψυγμένα ή 1 κιλό περίπου ακαθάριστα) 400 ml Νερό, ζεστό 200 γρ. Ντομάτα, στον τρίφτη 100 ml Ελαιόλαδο 2 Πατάτες, μέτριες κομμένες σε μεγάλα καρέ 1 Καρότο, κομμένο
Complete Reading

Create Account



Log In Your Account