Ρολάκια ολικής άλεσης γεμιστά με τυρί κρέμα

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε στη ζύμη ρίγανη ξερή αντί για μπούκοβο. ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: 500γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1κ.γ. ξερή μαγιά 2κ.σ. ελαιόλαδο 120ml. γάλα, χλιαρό 200ml. νερό, χλιαρό 1/2κ.γ. αλάτι 1κ.γ. ζάχαρη ,κρυσταλλική 1κ.γ. μπούκοβο Υλικά για τη γέμιση: 400γρ. τυρί κρέμα 50γρ. τυρί Gouda τριμμένο (προαιρετικά) 6 φύλλα βασιλικού,ψιλοκομμένα ¼ μάτσο
Complete Reading

Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες – Φτιάξτε το σήμερα κιόλας

Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες – Φτιάξτε το σήμερα κιόλας

Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες – Φτιάξτε το σήμερα κιόλας Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε σήμερα, πιστεύουμε ότι ο μπακαλιάρος με πατάτες στο φούρνο είναι μια καλή ιδέα! ΥΛΙΚΑ 800 γρ. μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο και κομμένο σε 4 κομμάτια 800 γρ. πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα στη μέση και έπειτα κομμένα σε κάθετες
Complete Reading

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματίζουμε τις σουπιές για 2-3 λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και τις αποσύρουμε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα μπολ. 2Καθαρίζουμε, κόβουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι. 3Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. 4Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τις
Complete Reading

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλτε ρίγανη μέσα στη ζύμη καθώς τη ζυμώνετε, για να έχετε ένα ακόμα καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. ΥΛΙΚΑ 500γρ. αλεύρι σκληρό 9γρ. ξερή μαγιά 25γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1κ.γ. αλάτι 140γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 240γρ. γάλα χλιαρό 80γρ. νερό χλιαρό 1 αυγό για το άλειμμα Υλικά για τη σάλτσα: 5 ντομάτες 2κ.σ. ρίγανη
Complete Reading

Κοτόπουλο σκεπαστό με τραγανή ζύμη ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/5 κγ πιπέρι 1 κγ ρίγανη ξερή 1 κγ αλάτι 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100γρ βούτυρο παγωμένο 160 γρ ξυνόγαλο 1 αυγό χτυπημένο για άλλειμα Για το κοτόπουλο: 4 στήθη κοτόπουλο χωρίς δέρμα και κόκκαλο 3-4 κσ ελαιόλαδο
Complete Reading

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε 150γρ. λεπτοκομμένα ψητά μανιτάρια μέσα στην πίτα.  Κολατσιό για το σχολείο: Τυρόπιτα χωρίς φύλλο ΥΛΙΚΑ 200γρ. αλεύρι γ.ο.χ 200ml. κρέμα γάλακτος 200γρ. γιαούρτι 200γρ. βούτυρο, λιωμένο 3 αυγά 150γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 150γρ Gouda τριμμένη 150γρ. κασέρι τριμμένο 350γρ. φέτα τριμμένη 10κλ. θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα 1/4κ.γ. αλάτι 1/2κ.γ. κοφτό πιπέρι
Complete Reading

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό Χοιρινό μπούτι ή λαιμός, κομμένο σε λεπτές λωρίδες Για τη μαρινάδα: 100 ml Ελαιόλαδο 50 ml Σόγια σος 1 κ.σ. Θυμάρι 1 κ.γ. Πελτέ ντομάτας ½ κ.σ. Ζάχαρη ½ κ.σ. Πάπρικα ½ κ.σ. Σκόνη μουστάρδας ½ κ.γ. Σκόνη σκόρδου ½ κ.γ. Αστεροειδή γλυκάνισο, τριμμένο ½ κ.γ. Αλάτι ½ κ.γ.
Complete Reading

#tsoulotip: Δεν θέλουμε να παραβράσουμε τα ζυμαρικά μας, θέλουμε να κρατάνε λίγο ώστε να έχουν περισσότερη γεύση και να μην είναι βαριά για το στομάχι μας. ΥΛΙΚΑ 500γρ. φιογκάκια 50γρ. ελαιόλαδο 3κς. ξύδι από κόκκινο κρασί 1/2κγ. ρίγανη ξερή ½ κρεμμύδι κόκκινο ξερό κομμένο σε κάθετες λεπτές φέτες 1/2κγ. σκόρδο σκόνη 1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε
Complete Reading

#tsoulotip: Αν θέλουμε να έχουμε ένα μαστιχωτό αποτέλεσμα πρέπει το κέντρο του μπισκότου να είναι λίγο μαλακό.   Ιδανικά για βούτες σε ένα παγωμένο γάλα ή έστω στον καφέ σας!! #tsoulotip: Αν θέλουμε να έχουμε ένα μαστιχωτό αποτέλεσμα πρέπει το κέντρο του μπισκότου να είναι λίγο μαλακό. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης έχει μια γλυκιά πρόταση για σήμερα. ΥΛΙΚΑ 115
Complete Reading

Τα παιδιά επιστρέφουν στο σχολείο και εμείς οι μαμάδες στις κλασσικές μαμαδίστικες συνταγές που θα τους δώσουν δύναμη και ενέργεια! #tsoulotip: Το σπανάκι το ρίχνουμε προς το τέλος για να κρατήσει ζωντανό το χρώμα του. Επιπλέον όσο πιο λίγο το βράσουμε τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα κρατήσει. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό Νερό 600 γρ. Σπανάκι, καθαρισμένο
Complete Reading

Create Account



Log In Your Account